大醫生技低溫細化珍珠粉製程秘密大公開

 低溫細化。珍珠粉製作秘密大公開

 

製程一:進料品檢

採用年齡在四年之珍珠其營養成分最高,其顆粒平均粒徑挑選在7-10mm大小的珍珠。

並將此規範為驗收原料之標準項目中。來料經由SGS重金屬檢驗合格。

品質與產源穩定,使大醫生技珍珠粉非常具競爭優勢。

 

製程二:超音波洗淨

超音波洗淨是以每秒幾萬次的高速震盪在液體中傳導,推動介質的作用,使液體之分子間產生壓力變化,形成空穴效應(Cavitation)

這種無數微小的真空汽泡在震盪受壓破裂時,發生強大衝擊力,將嚴選後的珍珠表面及細縫死角污物剝離,由連續性自動進水與排水裝置,以維持低溫,經不斷地沖洗珍珠,除有效徹底洗淨外且能去除珍珠特有的味道。

 

製程三:天然晾乾

清洗完成後,採自然瀝乾方式先將水份排除。

 

製程四:低溫乾燥

低溫方式進行完全乾燥製,在低溫冷風循環下乾燥,不破壞組織及養份,解決日曬法易受污染及高溫乾燥法破壞分子結構或細胞組織等缺點。

珍珠粉經細化後可增加吸收之表面積,而沒有經細化的製程,會因為粒徑之分子量過大,無法將珍珠內有效成份完全釋放吸收,因此獲得最佳品質的珍珠粉,就必須提升細化的製程。

 

製程五:低溫充氮研粉

珍珠粉是屬於一種合成分子的結構,其中碳酸鈣分子非常豐富,並且是由多種胺基酸元素所組成,因鈣質以及內含胺基酸受溫度影響極大,整個製程必須控制在低溫狀態下進行細化,因不添加任何化學輔助藥劑,所以不會改變珍珠成分特性。

大醫生技的珍珠粉研磨過程相當不容易,必須在研粉設備機械中注入液態氮,讓珍珠顆粒於粉碎前呈冰凍狀態,可以避免珍珠顆粒於粉碎、細化的過程中,受到研磨高溫影響而發生變質的現象,只要機械溫度到達攝氏40度以上,研粉設備就會自動停機降溫。

 

製程六:過篩

完成細化製程後,珍珠粉會再進入過篩製程,以確保細度完全達到標準在驗收範圍內。由於生產過程繁複,並且設定只要機械溫度到達40C以上,研粉設備就會自動停機降溫,因此我們每日平均只能生產20多公斤的珍珠粉,由此可見,大醫生技珍珠粉研磨相當不容易,也彌足珍貴。

 

製程七:質檢驗

嚴格的品檢過程,每批次生產的珍珠粉,我們都會檢驗生菌數、水份、PH值,以確保珍珠粉在使用上安全無虞,這也是大醫生技珍珠粉的品質保證。

 

 

 

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